Kupinovo vino OPG-a OPG Kranjec proizvodi se od pažljivo odabranih, zrelih kupina koje mu daju duboku tamnu boju i izraženu voćnu aromu. Ovaj voćni specijalitet odlikuje se skladnim omjerom prirodne slatkoće i blage svježine.

Na nepcu je bogato, puno i zaokruženo, s prepoznatljivim okusom zrelih kupina i dugim, aromatičnim završetkom. Idealan je kao desertno vino, uz čokoladne kolače, voćne torte, sladoled ili kao samostalan užitak u posebnim trenucima.

Preporučuje se poslužiti lagano rashlađeno kako bi se istaknule njegove voćne note i svježina.

Boca od 0,75 L savršen je izbor za poklon, svečane prigode ili uživanje u jedinstvenom voćnom vinu.

Intenzivno, voćno i zavodljivo – kupina u vinskom izdanju.

Desertni preljev od kupinovog vina

Sastojci:

• 150 ml kupinovog vina

• 2 žlice šećera (po želji, ovisno o slatkoći vina)

• 1 žličica gustina ili brašna za lagano zgušnjavanje

• Sladoled od vanilije, panna cotta, čokoladni mousse ili palačinke

Postupak:

1. U maloj posudi pomiješaj vino i šećer.

2. Po želji, dodaj žličicu gustina razmućenog u malo vode za lagano zgušnjavanje.

3. Lagano zagrij na srednjoj vatri, stalno miješajući, dok se šećer otopi i preljev lagano zgusne (ne kuhaj predugo da alkohol ne ispari).

4. Prelij preko sladoleda, panna cotta, mousse-a ili palačinki.

5. Dekoriraj svježim kupinama ili listićem mente.

Sočan, voćni i aromatični preljev koji desertima daje elegantnu notu kupina i blagu voćnu kiselost.