Bučino brašno dobiva se mljevenjem pažljivo prešanih bučinih koštica nakon proizvodnje ulja, čime se zadržava visoka nutritivna vrijednost i prepoznatljiva tamnozelena boja. Karakterizira ga blaga orašasta aroma koja obogaćuje svako jelo.

Prirodno je bogato proteinima, vlaknima i mineralima te je bez glutena, što ga čini odličnim izborom za raznoliku i uravnoteženu prehranu. Zbog svog sastava često se koristi kao dodatak klasičnom brašnu u pripremi kruha, peciva, palačinki i kolača, a može se dodavati i u smoothieje, kaše ili umake.

Preporučuje se koristiti u kombinaciji s drugim brašnima (10–30 %) kako bi se postigla optimalna tekstura tijesta i puniji okus.

Pakiranje od 0,5 kg praktično je za kućnu upotrebu i eksperimentiranje u kuhinji.

Prirodno, hranjivo i aromatično – savršen dodatak zdravoj prehrani.

Bučine koštice.

Bez glutena