Chardonnay OPG-a OPG Dolenec predstavlja spoj tradicije, pažljivog uzgoja grožđa i stručne vinifikacije. Ovo suho bijelo vino odlikuje se svijetložutom bojom i finim, voćnim aromama koje podsjećaju na jabuku, krušku i suptilne citrusne note.

Na nepcu je skladno, srednjeg tijela i ugodne svježine, s harmoničnim završetkom koji ga čini izuzetno pitkim. Njegova elegancija i uravnoteženost čine ga odličnim izborom za svakodnevne obroke, ali i svečanije prilike.

Savršeno se slaže s ribom, plodovima mora, bijelim mesom, laganim tjesteninama i svježim sirevima. Preporučuje se poslužiti rashlađeno na temperaturi 8–10 °C.

Boca od 0,75 L idealna je za obiteljska druženja, proslave ili kao poklon.

Svježe, elegantno i svestrano – vino koje pristaje svakoj prigodi.

Desert: “Zlatna Chardonnay Pjena s karamelnim bademima”

Sastojci (za 4 porcije):

• 150 ml Chardonnaya

• 3 žlice meda ili javorovog sirupa

• 200 ml vrhnja za šlag

• 2 žlice šećera

• 50 g badema, lagano tostiranih

• 1 žličica maslaca

• Prstohvat soli

Postupak:

1. Priprema badema:

   • U tavi otopi maslac i dodaj šećer.

   • Kada šećer počne karamelizirati, dodaj bademe i prstohvat soli.

   • Brzo promiješaj i prebaci na papir za pečenje da se ohladi.

2. Chardonnay pjena:

   • U loncu lagano zagrij Chardonnaya s medom (ne kuhati).

   • Ohlađeno vino lagano umiješaj u prethodno izrađeno vrhnje za šlag.

   • Mutiti mikserom dok se ne stvori lagana pjena.

3. Sastavljanje deserta:

   • U čaše ili zdjelice stavi Chardonnay pjenu.

   • Preko pjene pospi karamelizirane bademe.

   • Po želji dekoriraj listićem mente ili ribanom limunovom koricom.

Desert je lagan, elegantan i potpuno neočekivan. Chardonnay daje voćnu i cvjetnu aromu, dok karamelizirani bademi dodaju hrskavu teksturu i toplu, slatku notu. Savršeno sofisticirano za posebne prilike ili webshop prezentaciju.