Višnjevo desertno voćno vino odlikuje se intenzivnom aromom zrelih višanja i zavodljivom rubin crvenom bojom. Proizvedeno od pažljivo odabranih plodova, zadržava prirodnu voćnu svježinu i prepoznatljivu slatko-kiselkastu ravnotežu.

Na nepcu je bogato, zaokruženo i ugodno slatko, s izraženim voćnim karakterom i dugim, aromatičnim završetkom. Idealno je kao pratnja čokoladnim desertima, voćnim kolačima, sladoledu ili kao samostalan užitak nakon obroka.

Preporučuje se poslužiti lagano rashlađeno kako bi se istaknule njegove voćne note i svježina.

Boca od 0,75 L savršen je izbor za svečane prigode, poklone ili uživanje u posebnim trenucima.

Intenzivno, voćno i zavodljivo – slatki doživljaj u čaši.

Višnjeva panna cotta s preljevom od višnjevog desertnog vina

Sastojci (za 4–6 porcija):

Za kremu:

• 400 ml vrhnja za šlag

• 100 ml mlijeka

• 80 g šećera

• 5 listića želatine (ili 1 vrećica želatine u prahu)

• 50 ml višnjevog desertnog vina

Za preljev:

• 100 ml višnjevog desertnog vina

• 2 žlice šećera

• Svježe višnje za dekoraciju

Priprema:

1. Priprema želatine:

   • Listiće želatine namoči u hladnu vodu 5–10 minuta.

   • Ako koristiš želatinu u prahu, namoči ju u malo hladne vode.

2. Krema:

   • U loncu zagrij vrhnje, mlijeko i šećer do vrenja (ne kuhati predugo).

   • Makni s vatre i umiješaj ocijeđenu želatinu da se otopi.

   • Dodaj 50 ml višnjevog desertnog vina i dobro promiješaj.

   • Smjesu ulij u kalupe ili čaše i stavi u hladnjak najmanje 4 sata (idealno preko noći) da se stegne.

3. Preljev:

   • U malom loncu zagrij 100 ml višnjevog desertnog vina s 2 žlice šećera dok se šećer otopi i lagano zgusne (2–3 minute).

   • Ohladi preljev na sobnu temperaturu.

4. Serviranje:

   • Prelij ohlađenu panna cottu preljevom od vina.

   • Dekoriraj svježim višnjama ili listićima mente